很多华人虽然身在洛杉矶，不过胃还是中国的。但是既然来到洛杉矶，怎能不试一下这里的特产美食呢？既有传统的美式菜肴，也有各国多元文化的料理。这些都是经受住了时间考验的经典洛杉矶美食。


Hickory Burger - The Apple Pan
已经有60多年历史的Apple Pan自1947年开业以来质量始终如一，在洛杉矶市具有里程碑意义的餐厅。最着名的就是标志性的Hickory Burger，简单的牛肉饼丶生菜丶芝士搭配松软的面包，最重要的是美味的山核桃酱。在「99 Things to Eat Before You Die」中都榜上有名。
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The Godmother - Bay Cities Italian Deli & Bakery
自1925年就在Santa Monica营业的意大利餐厅，主要制作正宗的意大利特色菜，各种面食和面包，不过最着名的当属Godmother（不是教母或干妈）。热那亚香肠，意大利熏火腿，摩泰台拉香肚，火腿和意大利熏干酪夹在意式面包中，淋上各种酱汁，肉食者绝对的满足。
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Tuna Tartare - Chaya Downtown & Chaya Venice
传统的鞑靼牛肉变成了日式芥末金枪鱼鞑靼，法式美味与日式美味的结合，这也成为了Chaya的招牌菜，也成为了走向世界的亚洲菜的代表。
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Dodger Dog - Dodger Stadium
道奇队对于洛杉矶人的意义不言而喻，每当道奇体育场有比赛时，人手一个Dodger Dog那是必须的。在2014年道奇的球迷更是创下了单赛季超过300万热狗的记录。虽然现在道奇体育场现也提供寿司和意大利面食，不过传统的Dodger Dog是绝对的经典。
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Strawberry Donut - The Donut Man
美国人喜欢吃Donut，洛杉矶Donut店也很多，不过最火的应该是The Donut Man的草莓Donut，真材实料的新鲜大草莓，一个手都拿不过来。而在草莓季结束后，鲜桃甜甜圈也是不错的选择。
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Egg Rolls - Golden Deli
虽然洛杉矶的越南餐厅很多，不过吸引众多食客排队的原因正是着名的越南炸春卷。猪肉，香菇，粉丝和胡萝卜的丰富馅料，色泽透亮，喷香四溢，排队都是值得的。
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Chopped Salad - La Scala
自1956年开业以来曾为6位美国总统提供过美食的意大利高级餐厅，最着名的就是经典碎丁沙拉：生菜丶意大利香肠丶马苏里拉奶酪丶腌制鹰嘴豆以及独门酱料。伊丽莎白·泰勒，莱昂纳多·迪卡普里奥，金·卡戴珊和格温妮丝·帕特洛都是这道沙拉的忠实拥趸。
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Original #19 - Langer’s Deli
Langer's熟食店开自1947年，是洛杉矶人心中不能动摇的亲民食铺。Original #19，19号三明治是绝对的王牌产品，咸味适中的烟熏牛肉在腾腾热气下早已蒸烤的香嫩无比，再拌着瑞士芝士和点缀上爽口的卷心菜，再被徒手切成厚厚的肉片后夹在两片松脆的黑麦面包之间，嚼劲十足，这份组合堪称完美搭配。
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PRIME RIB DINNER - LAWRY’S THE PRIME RIB
自1938年在Beverly Hills开业以来，LAWRY’S THE PRIME RIB优雅复古的环境就受到许多人的青睐，而标志性的prime rib dinner：特制沙拉，烤肋排，还有甜点，喜欢肋排的人绝对不能错过。
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FRENCH DIP - PHILIPPE THE ORIGINAL
FRENCH DIP - COLE'S
法式三明治真正的来源已无从考究，不过在洛杉矶两个具有里程碑意义的餐厅Philippe和 Cole’s都自称是其发端。无论是Cole’s的把汁撒在旁边，还是Philippe非要蘸两下不可，总之这两家的各种肉的三明治绝对是洛杉矶的代表性美食之一。
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COLE'S信息：https://m.chineseinla.com/page_company/task_view/id_67197.html


CHILI DOG - PINK’S
始建于1939年的Pink's绝对是好莱坞最着名也是排队时间最长的热狗摊。以明星名字命名的各式热狗，或是淋上辣椒，或是芥末和洋葱热狗，“明星”们好不好吃，尝过才知道。
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Chicken and Waffles - Roscoe’s
炸鸡和华夫饼的搭配虽然听起来很怪，不过这么火也是有理由的。黄金脆皮鸡和松软华夫饼浸泡过奶油糖浆，那咸中带甜的滋味，不吃过这么能了解呢？明星们也经常光顾，还有“奥巴马套餐”。
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Smoked Salmon Pizza - Spago
这家餐厅以加州菜为特色，被很多名人所偏爱，也被誉为洛杉矶标志性的餐厅之一，而最着名的当然是好吃的Pizza了，而Pizza中最着名的就是Smoked Salmon Pizza了。
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