洛杉矶华人资讯网5月25日综合报道 米其林指南（Michelin Guide）近日公布最新一批加州入选餐厅名单，洛杉矶地区共有11家餐厅新晋上榜，涵盖日料、墨西哥菜、法餐、韩餐以及南美风味等多种类型。

其中，位于华人聚居城市柔似蜜（Rosemead）的中餐馆谷巷里（Good Alley）也成功入选，让不少华人食客相当惊喜。

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柔似蜜中餐馆入选

谷巷里位于Rosemead一家普通商业广场内，开业仅一年多。

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餐厅经理Terry Shao表示，当员工第一次在电视上看到消息时，大家都非常激动，甚至一度不敢相信。

他说：“我们真的特别兴奋，但现在也意味着要更加努力。”

Terry还透露，餐厅下一步目标已经瞄准米其林星级（Michelin Star），“既然已经进入米其林指南，我们觉得未来有机会拿到星级。我们会继续努力，把餐厅提升到下一个层次。”

多家热门餐厅上榜

此次新增名单中的餐厅风格非常多元。

其中包括：

位于影视城（Studio City）的Alto；
位于洛斯费利斯（Los Feliz）的Casa Leo；
位于马维斯塔（Mar Vista）的Electric Bleu；
位于柔似蜜的中餐馆谷巷里；
位于索特尔（Sawtelle）的Kojima；
位于皮科-罗伯逊（Pico-Robertson）的Lielle；
位于洛杉矶艺术区（Arts District）的Lynx；
位于索特尔（Sawtelle）的The Mulberry；
位于比佛利山庄（Beverly Hills）的Miura；
在洛杉矶市中心、中城区（Mid-City）及长滩（Long Beach）设有多家分店的Sonoratown；
位于洛杉矶市中心的 SORA Craft Kitchen；

墨西哥餐厅、Omakase小店也受关注

其中，来自长滩的人气墨西哥餐厅Sonoratown也成功入选。

这家店以手工面粉玉米饼（tortilla）和各类墨西哥卷饼闻名，经常大排长龙。米其林指南形容：“只要看到门口排到街上的队伍，你就知道自己到了Sonoratown。”

而位于索特尔 商业广场内、仅有8个座位的日式Omakase餐厅Kojima，也成为热门焦点。

米其林指南特别提到，这家店没有固定菜单，所有料理都由主厨Hayato Kojima亲自准备，并根据当天食材不断调整。

由于座位极少，未来恐怕会更加难订。

入选不等于拿星，但已迈出关键一步

米其林方面表示，评审人员全年都在寻找值得推荐的新餐厅。

虽然此次只是进入“米其林指南推荐名单”，尚未正式获得米其林星级或Bib Gourmand（必比登推荐），但很多餐厅往往会在未来进一步冲击星级荣誉。

对于不少新上榜餐厅来说，这也是迈向更高餐饮地位的重要一步。

（编译：Yumi）