加州地区后厨成员


公司介绍
牛武士致力于为客人提供正宗的日式烤肉体验。目前规模持续扩大。为进一步提升在加州市场的运营质量与标准化，我们正在诚聘多位加州区域后厨成员。

薪资：面议

岗位职责
协助完成日式放题烤肉及小吃的食材准备与加工
负责肉类切配，尤其是A5和牛等高等级牛肉的分切与摆盘
制作和摆盘 沙拉、汤品、炸物及其他配菜
进行基础的切配、清洗和食材预处理
保持食材的新鲜度，确保正确的储存与轮换
严格执行后厨操作规范，保证食品安全与出品质量
配合厨师及团队完成高峰期出餐任务
协助清点食材、降低损耗
负责厨房用具、设备的清洁与日常维护
协助保持后厨整体整洁与卫生达标
-遵守加州食品安全与卫生规范，保持工作区域干净整洁
岗位要求
有餐饮后厨经验（有日式、烤肉、放题经验者优先）
熟悉牛肉等级划分（如A5、Prime、Choice等），了解不同部位的切割与处理方法 （优先）
具备基础刀工与食材处理能力
能适应快节奏工作环境，具备良好的团队合作意识
有责任心，服从安排，能适应晚班或节假日工作
基本的库存管理意识，能配合主管完成进出货清点
能够长时间站立，具备一定的体力与耐力
注重细节、卫生与效率
必须具备美国合法工作资格
能适应灵活排班（早晨、晚上、周末及节假日）
入职时已持有或能够获得 加州食品处理人员卡
英语/中文双语能力优先

合规声明
Chubby Cattle 是一个机会均等雇主。我们严格遵守所有联邦、州和地方法律，涵盖非歧视、工时规定、公平排班和员工权益。对于加州职位，我们同样遵守 加州公平就业与住房法 (FEHA)。
申请人可根据 《美国残疾人法》(ADA) 或适用州法律提出合理便利要求。
本职位描述仅用于说明工作的总体性质，不代表完整的职责、任务或条件清单。雇佣关系为 任意雇佣 (at-will employment)。

有意联系：6266201960 请说明来自洛杉矶华人网