美国食品药物管理局 (FDA)的安全和标签要求取决于产品是否被归类为食品或膳食补充剂。 FDA的联邦食品,药品和化妆品法桉 (FD&C Act) 将食品定义为用于人类或其他动物的食品或饮料,口香糖以及用于任何此类食品组成的食品。在日常生活中,食品通常被称为传统食品 Conventional Food,是指主要为了味道,香气和营养价值而消费的食品。

相比之下,膳食补充剂有法律定义。以下是 FD&C Act 中膳食补充剂的简要定义:膳食补充剂一词指 (1)旨在补充饮食的产品(菸草除外),含有或含有以下一种或多种膳食成分:(A)维生素;(B)矿物;(C)草药或其他植物;(D)胺基酸;(E)供人类透过增加膳食总摄取量来补充饮食的膳食物质;(F)条款 (A),(B),(C),(D)或(E)中所述的任何成分的浓缩物,代谢物,成分,萃取物或组合; (2)产品(B)不用作传统食品或作为膳食或饮食的唯一项目;(C)标示为膳食补充剂。与传统食品不同,膳食补充剂不能用作常规食品或作为膳食或饮食的唯一项目,并且主要不是因其味道或香气而使用。此外,膳食补充剂最初仅限于胶囊,粉末,软胶囊,片剂或液体等输送形式;后来,FDA放宽了规定,允许以其他形式提供,包括棒状食品(例如零食棒)或瓶装液体(例如“维生素水”),标签上的资讯不得将产品表示为传统食品,膳食或饮食的单一项目。

传统食品 Conventional Food营养标签的五项基本要求:食品的真实名称,制造商,包装商或经销商的名称,经营地点,营养成分声明,食品净含量

其中,以营养成分声明最爲繁琐,复杂。业者必须如实计算并详细表明成分,能量,脂肪,总碳水化合物,蛋白质,钠等单位值,如多少克。相反,FDA法规要求膳食补充剂 Dietary Supplement标签上印有产品名称和声明,表明它是“膳食补充剂”或用产品中膳食成分的名称或类型替换“膳食”的同等术语(例如“铁补充剂”或“草本补充剂”),公司的名称和营业地点,産地,産品净含量,膳食补充剂的配方有些是专有配方(Proprietary Blend),需表明成分总值。无论传统食品 Conventional Food,还是膳食补充剂Dietary Supplement广义上来讲都是食品,业者不允许做药品功效陈述,如治疗,预防疾病。

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