2026年1月20日全球实施
FDA 关于某些食品的附加可追溯性记录要求的最终规则（食品可追溯性最终规则）为制造、加工、包装或保存食品可追溯性清单 (Food Traceability List, 简称FTL) 中所列食品的人员制定了超出现有法规的可追溯性记录保存要求。最终规则是 FDA 智慧食品安全新时代蓝图的关键组成部分, 实施 了FDA 食品安全现代化法案 (FSMA) 第 204(d) 条。最终规则中确定的新要求将有助于更快地识别和快速清除市场上可能受污染的食品，从而减少食源性疾病和/或死亡。该规则的核心是要求受该规则约束的在食品可追溯性清单上制造、加工、包装或保存食品的人员，维护包含与特定关键追踪事件 (Critical Tracking Events, 简称CTE) 相关的关键资料元素 (Key Data Elements 简称KDE) 的记录；并在 24 小时内或 FDA 同意的合理时间内向 FDA 提供资讯。最终规则符合当前行业最佳实践，涵盖为美国消费生产食品的国内和外国公司，以及从农场到餐桌的整个食品供应链。所有受记录保存要求约束的人员的合规日期为 2026 年 1 月 20 日星期二, 并实施，执行。
食品追溯清单 （FTL）包含乳酪 (硬乳酪除外)，带壳鸡蛋, 坚果酱 ，黄瓜（新鲜）， 香草（新鲜）， 绿叶蔬菜（新鲜）， 绿叶蔬菜（鲜切）， 瓜类（新鲜）， 辣椒（新鲜）， 豆芽（新鲜）， 西红柿（新鲜）， 热带树果（新鲜）， 水果（鲜切）， 除绿叶蔬菜外的蔬菜（鲜切）， 有鳍鱼（新鲜和冷冻），熏鳍鱼（冷藏和冷冻）， 甲壳类动物（新鲜和冷冻）， 软体动物贝类，双壳类（新鲜和冷冻）， 即食熟食沙拉（冷藏）
这个新法规涵盖的内容广，产品多，涉及农场，制造商，进口商，经销商及零售商。距离2026年1月还有一年多一点的时间，行业内的人士要留意，关注新法的实施。
我是华丹尼（Daniel Hue），从事FDA，USDA，US CUSTOMS的谘询多年，成功案例无数。希望行内人士与我们联系，共同探讨，将每一件事情办好，办妥，务必不做没有准备的事。有关更多食品可追溯性清单 (Food Traceability List, 简称FTL)，豁免的项目 (Exemptions)的规定与细节，请与United Consulting Services公司联系，一定可以帮到你；我们的谘询是免费的，结果不会让大家失望。
UNITED CONSULTING SERVICES
美国联合谘询服务公司
11030 Weaver Avenue, South El Monte, CA 91733
(626)234-9468 dhue@ucs.la https://www.ucs.la 微信号：danielh73
FDA 关于某些食品的附加可追溯性记录要求的最终规则（食品可追溯性最终规则）为制造、加工、包装或保存食品可追溯性清单 (Food Traceability List, 简称FTL) 中所列食品的人员制定了超出现有法规的可追溯性记录保存要求。最终规则是 FDA 智慧食品安全新时代蓝图的关键组成部分, 实施 了FDA 食品安全现代化法案 (FSMA) 第 204(d) 条。最终规则中确定的新要求将有助于更快地识别和快速清除市场上可能受污染的食品，从而减少食源性疾病和/或死亡。该规则的核心是要求受该规则约束的在食品可追溯性清单上制造、加工、包装或保存食品的人员，维护包含与特定关键追踪事件 (Critical Tracking Events, 简称CTE) 相关的关键资料元素 (Key Data Elements 简称KDE) 的记录；并在 24 小时内或 FDA 同意的合理时间内向 FDA 提供资讯。最终规则符合当前行业最佳实践，涵盖为美国消费生产食品的国内和外国公司，以及从农场到餐桌的整个食品供应链。所有受记录保存要求约束的人员的合规日期为 2026 年 1 月 20 日星期二, 并实施，执行。
食品追溯清单 （FTL）包含乳酪 (硬乳酪除外)，带壳鸡蛋, 坚果酱 ，黄瓜（新鲜）， 香草（新鲜）， 绿叶蔬菜（新鲜）， 绿叶蔬菜（鲜切）， 瓜类（新鲜）， 辣椒（新鲜）， 豆芽（新鲜）， 西红柿（新鲜）， 热带树果（新鲜）， 水果（鲜切）， 除绿叶蔬菜外的蔬菜（鲜切）， 有鳍鱼（新鲜和冷冻），熏鳍鱼（冷藏和冷冻）， 甲壳类动物（新鲜和冷冻）， 软体动物贝类，双壳类（新鲜和冷冻）， 即食熟食沙拉（冷藏）
这个新法规涵盖的内容广，产品多，涉及农场，制造商，进口商，经销商及零售商。距离2026年1月还有一年多一点的时间，行业内的人士要留意，关注新法的实施。
我是华丹尼（Daniel Hue），从事FDA，USDA，US CUSTOMS的谘询多年，成功案例无数。希望行内人士与我们联系，共同探讨，将每一件事情办好，办妥，务必不做没有准备的事。有关更多食品可追溯性清单 (Food Traceability List, 简称FTL)，豁免的项目 (Exemptions)的规定与细节，请与United Consulting Services公司联系，一定可以帮到你；我们的谘询是免费的，结果不会让大家失望。
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