疫情对于餐饮的冲击其实是必然的，受到疫情的影响，餐饮的线下消费必然会遭到比较大的打击，餐饮企业如果不能及时做出改变很有可能就会面临比较大的压力，那么面对著市场的变化，餐饮企业到底该怎么做才能活下去呢？
一方面，受到疫情的影响，餐饮企业的堂食模式很有可能受到比较大的冲击，所以这就要求之前一些本身不愿意线上化、外卖化的餐饮企业开始被迫向线上化、外卖化的方向发展。
另一方面，供应链掌控将会成为餐饮企业的又一主攻方向。比如说不少连锁餐饮企业都通过打造中央厨房的形式来推动供应链体系的控制，未来很有可能会有更多更有实力的餐饮企业开始大规模地推动供应链上下游企业的发展，通过掌控供应链更好地掌控自己的原材料成本，让原材料成本的价格变化对于自身业务冲击的影响被进一步降低将会成为不少餐饮企业的目标。
最近Youtube上有一档真人秀节目，讲述的是一位年轻创业者在后疫情时期逆风创业开预制菜餐厅，他的创业思路正是上面提到的两个方向。那到底这位创业者能否成功？大家可以可以留意一下这个节目。
给你30万开餐厅 第二集
https://www.tastyselect.com/
一方面，受到疫情的影响，餐饮企业的堂食模式很有可能受到比较大的冲击，所以这就要求之前一些本身不愿意线上化、外卖化的餐饮企业开始被迫向线上化、外卖化的方向发展。
另一方面，供应链掌控将会成为餐饮企业的又一主攻方向。比如说不少连锁餐饮企业都通过打造中央厨房的形式来推动供应链体系的控制，未来很有可能会有更多更有实力的餐饮企业开始大规模地推动供应链上下游企业的发展，通过掌控供应链更好地掌控自己的原材料成本，让原材料成本的价格变化对于自身业务冲击的影响被进一步降低将会成为不少餐饮企业的目标。
最近Youtube上有一档真人秀节目，讲述的是一位年轻创业者在后疫情时期逆风创业开预制菜餐厅，他的创业思路正是上面提到的两个方向。那到底这位创业者能否成功？大家可以可以留意一下这个节目。
给你30万开餐厅 第二集
https://www.tastyselect.com/
