金枪鱼蛋白质含量很高;具有生物活性的多不饱和脂肪酸;同时,甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富,是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。用做和牛的方法做金枪鱼-肉质鲜美好吃!