据KTLA 5月20日报道 原本计划打造的一个革命性美食广场,汇集了南加州20多家“最受追捧”的本地餐厅,但在开业不到三年后,就基本消失了。

企业主和顾客指出了一系列问题,包括停车位有限、人流量下降以及用餐体验普遍不稳定。


热闹的开端

多年来,位于卡诺加公园(Canoga Park)的Westfield Topanga购物中心的购物者们一直翘首以盼,因为在曾经是Sears百货的地方,临时围墙后正在进行一项大型翻新工程。

2023年5月,Topanga Social开业,提供27种餐饮选择,包括Fat Sal's三明治、Mini Kabob、Burrata House、Poke Me、Shrimp Daddy和Seaweed Handroll Bar的Temaki。

这里有两个室内酒吧、现场音乐和DJ表演,以及一些经典电子游戏,所有这一切都围绕着一个绿植环绕、灯光现代、装饰精美的中央用餐区展开。此外,在南入口旁还设有露台座位。

用餐体验也别具一格。顾客通过显示所有餐厅菜单的大型触摸屏点餐,食物做好后,到各餐厅招牌下的柜台取餐。

这家购物中心与餐厅的合作模式也相对独特。

许多商家并没有租赁场地,而是与一家独立的公司签订了许可协议,由该公司负责运营Topanga Social,包括人员配备和物资供应。除此之外,商家无需参与其他任何事务。

最初,Topanga Social生意兴隆。顾客们纷纷涌入这片新空间,甚至放弃了位于大型室内购物中心二楼的传统美食广场。酒吧生意兴隆,尤其是在周末。对普通顾客而言,Topanga Social似乎正处于蓬勃发展期。

另一个重要进展是,备受期待的大型保龄球馆、酒吧和餐厅Pinstripes于2023年11月在美食广场旁盛大开业。


没落的开始

开业不到一年,就出现了问题迹象。

柜台前明显冷清,生意萧条。有些柜台空无一人,可能是因为这里采用的是共享厨房模式,也可能是永久关闭了。很难说清楚。总之,这种景象并不怎么吸引人。

工作日,顾客很少遇到拥挤的人群。周末,这里远不如购物中心的主美食广场热闹,那里汇集了熊猫快餐、Chipotle和Massis Kabob等知名餐厅。Pinstripes餐厅也总是显得空荡荡的;然后,在2025年9月,它永久关闭了。

今年2月,Topanga Social管理层提交了一份WARN通知,表明截至4月14日将裁员131人。

如今,Topanga Social几乎成了一座空城,或者说是一个空荡荡的美食广场。只剩下寥寥几家餐厅,酒吧也都关门了,这片区域的未来走向尚不明朗。

Westfield公司没有回复置评请求。不过,我们采访了两位业主,他们帮助我们解答了一个简单的问题。

哪里出了问题?

“很难具体指出是哪一方面,”Abtin Hashemian说道,他的投资组合中就包括Poke Me。“反复出现的一个问题是停车难。有些消费者花在找停车位上的时间比吃饭的时间还长。”

的确,在拥有200多家商店和餐厅的Westfield Topanga购物中心,停车常常是个难题。美食广场楼上两层还有一家客满为患的AMC电影院。Topanga Social旁边的停车场大约有65个停车位,而且位置不如其他区域显眼,也不太容易找到。

Hashemian还表示,由于品牌方采用的是授权而非租赁的方式,他们不得不将原本对其食品和服务质量的严格控制权拱手让给管理公司——而质量也因此不稳定。

在社交媒体上,顾客抱怨菜单上的菜品价格过高,他们不喜欢点餐系统,还有一些顾客提到美食广场的音响效果差,导致餐厅很吵闹。

Hashemian说,最初的热潮过后,生意开始走下坡路,大部分客流量主要集中在周末和节假日期间。

在Poke Me三年合约即将到期之际,物业管理公司询问业主是否愿意将场地转为租赁而非授权经营。业主拒绝了,并与其他许多商户一起,在4月初搬离。

另一个成功案例是Wanderlust Creamery,这家店租下了这家大部分空置的美食广场的店面。联合创始人John Patrick Lopez认为,他们能够生存下来,是因为他们把自己定位为一家甜品店,而不是众多餐厅中的一家。

Lopez说:“目前美食广场人不多,但AMC影院人流量很大,所以人们会从电影院和商场的其他地方下来到我们这里。”

美食广场的未来

Lopez认为,这里打算引入新的租户,包括餐厅,以振兴该空间,“听起来有一些不错的概念正在酝酿中。”

即将入驻Westfield Topanga的两家超人气连锁店分别是:位于Topanga Social的Jinya Ramen Bar旁边的Kura回转寿司,以及计划于2027年开业的鼎泰丰。

编译:Summer