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来到美国之后,不少人发现这里虽然没有路边摊丶大排档,却有各式各样的餐车,深受当地人喜爱。

在过去十年内,餐车行业呈现出爆炸式增长。餐车机动灵活,不受经营地点限制,店家可以追着顾客走,不愁没有生意。



餐车相对于传统餐厅有很多优势,而大家最先能想到的一定是低成本。投资一辆餐车远比开一家餐厅要便宜得多,许多胸怀大志但囊中羞涩的厨师丶创业者因此将开餐车列为首选。

投资虽小,但只要做生意就会承担风险,必须精打细算才能有钱赚。接下来我们就来看看投资一辆餐车的成本究竟如何,要上这辆车,就赶紧看下去吧!



1. 取得经营许可证

根据美国商会的餐车指数表明,开办和经营餐车一年的平均花费为28,276美元,其中很重要的一部分就是许可证和执照费用。

成本高低因地而异。从投资花费的角度来看,最适合经营餐车的五个美国城市是波特兰,丹佛,奥兰多,费城和印第安纳;五个最不合适餐车创业的城市是波士顿,华盛顿特区,旧金山,明尼阿波利斯和西雅图。



在印第安纳,餐车要取得所有必须的经营许可只需590美元,而在波士顿,这一费高达惊人的17,066美元。如果把贵到离谱的波士顿去除掉,餐车许可证一项的平均花费为1,864美元。

2. 租还是买?

租或购置餐车是创业者的头等大事。 我们从一名销售人员口中得知,一台新的定制餐车价格从75,000美元的到150,000美元不等,而且需要几个月的时间才能交付使用。二手餐车价格通常在40,000美元到80,000美元之间,你可以立即投入使用。



租赁餐车的费用取决于租约的长短,如果超过6个月,费用在每月2,000至3,000美元。所以,租车或购买二手餐车能在经营初期为你减少很多压力。

3. 运营成本

如果你认为餐车的最大成本是食材,那你可就错了。实际上经营餐车最大的成本是天然气,保险费,许可证,餐车维护费和厨房设备相关费用。



刚才已经算过,餐车许可证的平均成本是每年1,864美元。燃料和维护成本约为500美元和1,000美元。

餐车许可证的费用看来是没办法节省了,但如果你的厨房设备都是二手的,保持菜单简约来降低成本还是可以做到的。

以下10条餐车省钱妙招,给你提个醒:

- 菜品简单精致,多用时令食材。

- 采购之前,精确计算食材用量。

- 找到信得过的创业伙伴。

- 租或买二手器具。

- 在物价成本合理的地区开业。

- 随时留意最新的商业热点。

- 尝试从其他餐车经营者那里批发原材料。

- 好好利用社交媒体。

- 用心维护车辆

- 认真调查周边同行价格,保持竞争优势。



听说你也有开餐车的打算?

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最新评论
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